L’Espagne n’est pas simplement un pays—c’est une expérience, surtout pour vos papilles gustatives. Des bars à tapas animés de Barcelone à la paella en bord de mer à Valence, l’Espagne offre une aventure culinaire aussi riche et variée que son histoire. Que vous soyez un fin gourmet ou que vous souhaitiez simplement savourer des saveurs authentiques, voici votre guide de ce qu’il faut manger et où le trouver lors de vos prochaines vacances en Espagne.

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1. Tapas à Barcelone : Petits Plats, Grandes Saveurs

Aucun voyage en Espagne n’est complet sans déguster des tapas—ces petits plats pleins de saveurs. À Barcelone, rendez-vous à La Barceloneta pour des tapas de fruits de mer frais comme les gambas al ajillo (crevettes à l’ail) ou le pulpo a la gallega (poulpe à la galicienne). Promenez-vous dans le quartier animé d’El Born et entrez dans des bars locaux où les patatas bravas (pommes de terre croustillantes avec sauce épicée) et le pan con tomate (pain frotté à la tomate) sont des incontournables.

Où manger : Essayez El Xampanyet pour une expérience de tapas authentique accompagnée d’un verre de cava pétillant.

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2. Paella à Valence : Le Cœur de la Cuisine Espagnole

Valence, le berceau de la paella, propose la version la plus authentique de ce plat emblématique. Contrairement aux versions aux fruits de mer populaires ailleurs, la paella Valenciana traditionnelle comprend du lapin, du poulet et des bajoqueta (haricots verts), cuits à la perfection dans une grande poêle peu profonde.

Où manger : Rendez-vous à La Pepica, un restaurant en bord de mer avec plus d’un siècle d’expertise en paella, ou visitez le parc naturel de l’Albufera pour une expérience plus rustique à la campagne.

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3. Pintxos à Saint-Sébastien : Les Délices Basques

Au Pays basque, les pintxos sont les vedettes de la scène culinaire. Ces petites bouchées, souvent piquées avec des cure-dents, présentent des combinaisons créatives d’ingrédients locaux. Des anchois avec poivrons marinés au jambon ibérique surmonté d’œufs de caille, chaque bouchée est une œuvre d’art.

Où manger : Bar Nestor et Gandarias dans la vieille ville de Saint-Sébastien offrent des expériences inoubliables de pintxos.

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4. Jamón Ibérico en Andalousie : Le Meilleur Jambon d’Espagne

Une visite en Espagne n’est pas complète sans goûter au jamón Ibérico, ce jambon sec riche qui fond dans la bouche, issu de porcs ibériques nourris aux glands. En Andalousie, vous pouvez l’accompagner d’un sherry local pour un goût authentique du sud de l’Espagne.

Où manger : Rendez-vous au marché animé Mercado Lonja del Barranco à Séville pour du jamón de qualité supérieure ou visitez la charmante ville de Jabugo, réputée pour sa production de jambon ibérique.

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5. Churros et Chocolat Chaud à Madrid : Une Douce Tradition

Pour les amateurs de douceurs, les churros con chocolate célèbres de Madrid sont incontournables. Ces bâtonnets de pâte frits croustillants, trempés dans un chocolat chaud épais et riche, sont la collation parfaite pour tard dans la nuit ou un petit-déjeuner gourmand.

Où manger : La Chocolatería San Ginés, qui sert des churros depuis 1894, est une institution appréciée des locaux comme des touristes.

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Après une journée à explorer la scène gastronomique vibrante de l’Espagne, imaginez revenir dans votre villa privée, vous détendre au bord de la piscine et peut-être même essayer de préparer quelques plats locaux dans votre cuisine entièrement équipée. Louer une villa de vacances avec Club Villamar offre le parfait mélange de confort et d’authenticité, vous permettant de savourer l’Espagne à votre rythme. Que vous soyez niché sur la Costa Brava ou que vous profitiez du soleil sur la Costa Blanca, votre voyage gastronomique mérite un chez-vous aussi mémorable que les repas que vous savourerez.

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